Linstacos
Linser är näringsrika, innehåller bra protein, har låg fetthalt och är rika på fibrer.
Ingredienser till 2 personer
1 burk krossade tomater
2 dl röda linser
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk paprika
0,5 tsk oregano
0,5 tsk vitlökspulver
1 krm cayennepeppar
1 krm chilipulver
Gör så här
-
Blanda allt i en kastrull.
- Koka på svag värme i 15-20 minuter. Rör om ibland så att det inte fastnar i botten.
Serveringstips!
- Servera på stabila sallads- eller kålblad tillsammans med valfria grönsaker, t ex tomat, gurka, ananas, mango, avokado, små broccolibuketter, rödlök och groddar.
Fler tips!
- Blanda en större mängd av kryddorna i en glasburk med tätslutande lock. Då har du färdig krydda nästa gång du lagar tacos.