Chiapudding
Chiafrön är ett superfood som innehåller många hälsosamma egenskaper.
Chiafrön är rika på protein, vitamin E och B-komplex och mineraler som kalcium, magnesium, bor, zink och järn. De innehåller en hög halt av omega-3-fettsyror och är bra vid kroniska inflammationer, hjärtsjukdomar, hjärnans funktion, cancer och autoimmuna sjukdomar. De är också bra på att stabilisera blodsockret, rena tjocktarmen och att ta upp gifter.
Källa: Medical Medium
Ingredienser
Grundrecept
2 dl havremjölk eller kokosmjölk
2-3 msk chiafrön
Smaksättning
Bär och frukt
1 krm vaniljpulver
Gör så här
- Blanda mjölk och chiafrön i en burk.
- Rör om efter 15 minuter så att det inte blir klumpar.
- Ställ i kylskåpet i minst 2 timmar, men gärna över natten.
- Blanda eller toppa med färska bär, frukt och ev vaniljpulver.
Serveringstips!
- Topping med granola eller kokosflingor är också gott.
Fler tips!
- Gör en större sats så har du ett par dagar.
- Krossa chiafrön med hjälp av en kvarn eller blötlägg dem över natten. Då kan kroppen lättare ta upp omega-3.
- Bra att ha med i en burk till jobbet/skolan/utflykten.
- Vita chiafrön ger en ljusare chiapudding och svarta ger en mörkare chiapudding. Vaniljpulver gör den lite grå och bär/frukt ger den en gladare färg.