Tzatziki
Det här är en växtbaserad version av den omtyckta grekiska röran, där gurkan jobbar antiinflammatoriskt i tunntarm och tjocktarm. Vitlöken hjälper till att ta bort virus och bakterier ur lymfsystemet. Gott på flera sätt!
Källa: Anthony William, Medical Medium
Ingredienser
2,5 dl cashewnötter
1 dl vatten
1 vitlöksklyfta
3 msk citronsaft
2,5 dl riven gurka
0,5 tsk salt (valfritt)
Gör så här
-
Lägg cashewnötterna i hett vatten i minst 1 timme, gärna mer.
-
Mixa nötter, vatten, vitlök och citronsaft i en mixer tills konsistensen är slät.
- Riv gurkan och pressa ut vattnet.
- Blanda gurkan med nötcrémen och smaka av med salt.
Serveringstips!
- Servera till biffar, sallad, på buffébordet eller som dipp till grönsaker.
Fler tips!
- Smaksätt med örter som dill eller mynta.