Bärpaj
Bra att veta om bär
Bär är rika på antioxidanter som saktar ner åldrandeprocessen (oxidationen) i kroppen. Speciellt vilda bär har extra läkande egenskaper och blåbär är i en klass för sig.
Bär är bra för hjärnan och de har kraften att hjälpa till med förkalkningar, tungmetallsavlagringar, ärrvävnad, kristallisationer och sammanväxningar skapade av skadade, utvidgade blodkärl. Bär är bra vid hjärnsjukdomar som hjärncancer, ALS, Alzheimers, demens, Parkinsons, stroke, migrän och eventuella neurologiska symtom. Bär hjälper till att skydda hjärtklaffar och tar bort plack genom att lösa upp härdade fettavlagringar i vener och artärer.
Källa: Anthony William, Medical Medium
Ingredienser
5 dl bär
1,5 dl havregryn
1,5 dl riven kokos
1,5 dl mandelmjöl
3 msk kokosolja
2 msk honung
1 tsk äkta vaniljpulver (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
-
Lägg bären i en ugnsfast form.
-
Blanda alla torra ingredienser.
- Tillsätt kokosolja och honung och blanda ordentligt.
- Fördela degen över bären.
- Grädda i ugnen i ca 20 minuter eller tills den fått en gyllenbrun färg.
Serveringstips!
- Pajen är god att äta som den är eller tillsammans med en klick kokosgrädde som du kan smaksätta med lite vaniljpulver.
Fler tips!
-
Variera bären efter tycke och smak. Svarta vinbär och hallon är en god kombination.
-
Byt ut bären mot frukt. Äpple, päron, ananas och persika är också gott.
- Använd jordmandelmjöl istället för mandelmjöl om du är allergisk mot mandel. Eller så utesluter du det helt och bara använder havregryn och riven kokos.